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title: El Cerro de Redondillo
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last_updated: 2026-05-28T17:21:11+02:00
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# El Cerro de Redondillo

Al marketing tradicional le encanta venderte cuentos de viñedos idílicos donde los pajaritos cantan. La realidad de **El Cerro de Redondillo** es mucho más hostil y, por eso mismo, el resultado es infinitamente mejor.

Hablamos de cepas de Tempranillo plantadas en **1925**. Sí, casi un siglo sobreviviendo entre lastras de arenisca. Aquí la raíz tiene que perforar la roca para no secarse y morir. Esa angustia es la que genera una **concentración de fruta espectacular**.

La bodega lo tiene claro: la madera no puede tapar la tierra. Por eso lo crían **11 meses en barrica francesa de tercer uso y 500 litros**. Buscan oxigenar y pulir la bestia, no disfrazarla de vainilla barata como hacen los fabricantes de volumen.

**¿Qué vas a notar?**

Un color profundo que avisa de lo que viene. En nariz no huele a maderita predecible; es una bofetada de **fruta negra, fruta roja y un fondo de plantas aromáticas**. En boca tiene un cuerpo y un volumen descomunales, denso pero con una finura que te exige seguir bebiendo.

**Por qué elegirlo:**

Porque beberte el esfuerzo de una cepa casi centenaria que se niega a rendirse es un privilegio. Es un **Rioja de autor**, honesto, profundo y diseñado para la gente que pasa olímpicamente de las etiquetas comerciales y busca beber con sentido.

**Aviso para los que se lo piensan demasiado:**

Esto no sale de una fábrica inmensa de la que sobren palés. Es una parcela minúscula y el rendimiento de las viñas de 1925 es ridículo. **Cuando estas botellas desaparecen, se acabó el juego. O lo metes en el carrito ahora, o te quedas con las ganas de probar la historia viva de Rioja.**