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title: Ramón do Casar Varietal
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last_updated: 2026-05-28T17:41:18+02:00
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# Ramón do Casar Varietal

La historia de este vino empieza con una maleta de cartón. Ramón, el padre de los actuales dueños, emigró a Venezuela para buscarse la vida. Años después, volvió a su Galicia natal para comprar las mejores tierras a orillas del Miño. Sus hijos le rinden homenaje con este **vino de autor** que ha puesto patas arriba la D.O. Ribeiro.

Nace de una selección minuciosa en viñedos propios con suelos de granito, donde la humedad y el sol gallego juegan a las escondidas. La clave aquí es la **Treixadura**, la uva local que aporta esa nobleza, pero escoltada por el Albariño y el Godello para darle un equilibrio que parece magia. No es un vino hecho en serie; es un **proyecto familiar** donde cada botella se mima como si fuera la única.

**¿Qué vas a notar?**

Una explosión de **fruta blanca, notas florales y un toque de hierba fresca** que te transporta directamente a un prado gallego después de llover. En boca es puro equilibrio: tiene **volumen, es untuoso** y posee una acidez tan bien integrada que te limpia el paladar invitándote a beber sin parar. Es un vino largo, de los que se quedan contigo un buen rato.

**Por qué elegirlo:**

Porque no lo digo yo, lo dicen los concursos: ha sido elegido en varias ocasiones como el **mejor vino blanco de España**. Es el vino perfecto para dejar boquiabierto a ese cuñado que dice que los blancos "son flojos". Es sofisticado, es **auténtico** y tiene una historia detrás que se saborea en cada copa.

**Aviso para los que no se andan con chiquitas:**

Este vino tiene un peligro: hace que el resto de blancos que pruebes después te parezcan aburridos. Es un vino de **trago elegante**, pero con carácter. **Aviso: cuando pruebes el Ribeiro de verdad, el de Ramón Do Casar, ya no habrá vuelta atrás.**