{"id":1175,"date":"2026-05-22T19:04:31","date_gmt":"2026-05-22T17:04:31","guid":{"rendered":"https:\/\/vinocalidad.es\/?page_id=1175"},"modified":"2026-05-22T21:08:00","modified_gmt":"2026-05-22T19:08:00","slug":"ficha-el-primer-paso-dominio-del-bendito","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vinocalidad.es\/en\/ficha-el-primer-paso-dominio-del-bendito\/","title":{"rendered":"Ficha &#8211; El Primer Paso Dominio del Bendito"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1175\" class=\"elementor elementor-1175\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ced6a3 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"8ced6a3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dba6538 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"dba6538\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d186cef elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d186cef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"350\" height=\"732\" src=\"https:\/\/vinocalidad.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/el_primer_paso_dominio_del_bendito.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-104\" alt=\"Botella vino El Primer paso dominio del Bendito - Tinto\" srcset=\"https:\/\/vinocalidad.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/el_primer_paso_dominio_del_bendito.jpg 350w, https:\/\/vinocalidad.es\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/el_primer_paso_dominio_del_bendito-143x300.jpg 143w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cc0469c e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"cc0469c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a0937b4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a0937b4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">El Primer Paso - Dominio del Bendito<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ba37e0b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ba37e0b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h4>Vegantigua: Ribera de pueblo (de los que ya no quedan)<\/h4><p data-path-to-node=\"1\">Lo primero que tienes que saber es que este vino no sale de una f\u00e1brica gigante con chimeneas. Sale de las manos de Germ\u00e1n Blanco en La Aguilera, un pueblo donde las vi\u00f1as son tan viejas que tienen m\u00e1s historias que contar que tu abuelo.<\/p><p data-path-to-node=\"2\"><b data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\">Vegantigua<\/b> es lo que llaman un \u00abVino de Pueblo\u00bb. No busca impresionarte con medallas ni con un sabor a madera que te seque la boca. Busca que, cuando cierres los ojos, sepas exactamente d\u00f3nde est\u00e1s: en el coraz\u00f3n de la Ribera del Duero m\u00e1s aut\u00e9ntica y fresca.<\/p><h3 data-path-to-node=\"3\">Instructions for use<\/h3><p data-path-to-node=\"4\">Si lo tratas como un vino de lineal de supermercado, lo matas. Aqu\u00ed tienes c\u00f3mo sacarle todo el jugo:<\/p><ul data-path-to-node=\"5\"><li><p data-path-to-node=\"5,0,0\"><b data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\">El calor es su enemigo:<\/b> No cometas el error de dejar la botella en la encimera de la cocina mientras haces la cena. Este vino necesita estar entre los <b data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"151\">14\u00ba and 16\u00baC<\/b>. Si lo bebes a \u00abtemperatura ambiente\u00bb (que suelen ser 22 gradazos), el alcohol tapar\u00e1 la elegancia del vi\u00f1edo viejo. P\u00e1salo por la nevera 15 minutos antes de servirlo para que la fruta brille.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"5,1,0\"><b data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Dale un respiro:<\/b> No es un vino joven de \u00ababrir y tragar\u00bb. Vegantigua tiene estructura. Si tienes un decantador, \u00fasalo <b data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"118\">30 minutos antes<\/b>. Si no, abre la botella un buen rato antes de comer. Necesita que el ox\u00edgeno despierte esos aromas de tierra, flores y fruta negra que lleva encerrados en el cristal.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"5,2,0\"><b data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Qu\u00e9 ponerle al lado:<\/b> Este vino pide producto de verdad. Nada de ultraprocesados. Un lechazo asado, una buena carne roja a la brasa o un queso de oveja curado de esos que te hacen llorar. Es un vino con cuerpo, pero tan bien hecho que no te cansa el paladar.<\/p><\/li><\/ul><p data-path-to-node=\"6\"><b data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\">El ritual:<\/b><\/p><p data-path-to-node=\"7\">Usa una copa grande, de esas en las que cabe casi media botella (aunque solo sirvas un poco). Mueve el vino, deja que manche el cristal y espera un minuto. No tengas prisa. El primer trago te va a decir que esto es otra liga. Es un vino serio, pero que se bebe con una facilidad peligrosa.<\/p><p data-path-to-node=\"8\">Enjoy it.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49358f6 elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"49358f6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"\/en\/shop\/1-tintos\/el-primer-paso-dominio-del-bendito\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">View product<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Primer Paso &#8211; Dominio del Bendito Vegantigua: Ribera de pueblo (de los que ya no quedan) Lo primero que tienes que saber es que este vino no sale de una f\u00e1brica gigante con chimeneas. 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