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Al marketing tradicional le encanta venderte cuentos de vi\u00f1edos id\u00edlicos donde los pajaritos cantan. La realidad de El Cerro de Redondillo<\/b> es mucho m\u00e1s hostil y, por eso mismo, el resultado es infinitamente mejor.<\/p>\n
Hablamos de cepas de Tempranillo plantadas en 1925<\/b>. S\u00ed, casi un siglo sobreviviendo entre lastras de arenisca. Aqu\u00ed la ra\u00edz tiene que perforar la roca para no secarse y morir. Esa angustia es la que genera una concentraci\u00f3n de fruta espectacular<\/b>.<\/p>\n
La bodega lo tiene claro: la madera no puede tapar la tierra. Por eso lo cr\u00edan 11 meses en barrica francesa de tercer uso y 500 litros<\/b>. Buscan oxigenar y pulir la bestia, no disfrazarla de vainilla barata como hacen los fabricantes de volumen.<\/p>\n
What will you notice?<\/b><\/p>\n
Un color profundo que avisa de lo que viene. En nariz no huele a maderita predecible; es una bofetada de fruta negra, fruta roja y un fondo de plantas arom\u00e1ticas<\/b>. En boca tiene un cuerpo y un volumen descomunales, denso pero con una finura que te exige seguir bebiendo.<\/p>\n
Why choose it:<\/b><\/p>\n
Porque beberte el esfuerzo de una cepa casi centenaria que se niega a rendirse es un privilegio. Es un Rioja de autor<\/b>, honesto, profundo y dise\u00f1ado para la gente que pasa ol\u00edmpicamente de las etiquetas comerciales y busca beber con sentido.<\/p>\n
Aviso para los que se lo piensan demasiado:<\/b><\/p>\n
Esto no sale de una f\u00e1brica inmensa de la que sobren pal\u00e9s. Es una parcela min\u00fascula y el rendimiento de las vi\u00f1as de 1925 es rid\u00edculo. Cuando estas botellas desaparecen, se acab\u00f3 el juego. O lo metes en el carrito ahora, o te quedas con las ganas de probar la historia viva de Rioja.<\/b><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si crees que los grandes vinos nacen en campos c\u00f3modos y f\u00e9rtiles, te equivocas. El Cerro de Redondillo<\/b> es un Tempranillo plantado en 1925<\/b> que sobrevive asfixiado entre placas de piedra. Pura resistencia embotellada.<\/b> Un Rioja de producci\u00f3n min\u00fascula, sin maquillaje y con un volumen brutal<\/b> que deja en evidencia a los cl\u00e1sicos aburridos de siempre.<\/p>\n